Капуста — это многолетнее растение из семейства капустных. Она широко используется в кулинарии по всему миру, она является из самых распространённых овощей. Капуста бывает разных видов — белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская и др. Каждый вид капусты имеет свой вкус и текстуру, что делает ее универсальным ингредиентом в различных блюдах.
Капуста богата питательными веществами, такими как витамин С, витамин К, фолиевая кислота, кальций, железо и др. Она также содержит антиоксиданты и другие полезные соединения, которые помогают снизить риск различных заболеваний.
Капуста может использоваться в качестве основного компонента в рагу, запеканках, салатах и др. Она может быть приготовлена на основе пищевых ингредиентов — жареная, вареная, запеченная и т.д. Капуста также является неотъемлемой частью таких блюд, как кимчи, сквашенная капуста и борщ.
Капуста — не только вкусный и полезный овощ, но и достаточно закрытый. Она может сохраняться в холодильнике до нескольких недель, что приводит к ее вкусу для употребления в различных периодах в течение продолжительного времени.
